Pebre de Mote
¿Cómo hacer pebre de mote?
Ingredientes
- 2 tomates
- ½ cebolla
- 1 ají verde
- 1 manojo de cilantro picado
- 500 g de mote cocido
- ¼ tz de aceite de oliva
- Jugo de 2 limones
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
Preparación
- Pica la cebolla en cubitos y déjala reposar en un bowl con agua fría y hielo por 15 minutos para suavizar su sabor. Luego escurre bien.
- Mientras tanto, pica el tomate y el ají en cubitos pequeños, y el cilantro finamente.
- En un bowl, mezcla la cebolla, el tomate, el ají, el cilantro y el mote.
- Aliña con aceite de oliva, jugo de limón fresco, sal y pimienta a gusto. Mezcla bien y sirve.
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Pebre de Mote
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- 2 tomates
- ½ cebolla
- 1 ají verde
- 1 manojo de cilantro picado
- 500 g de mote cocido
- ¼ tz de aceite de oliva
- Jugo de 2 limones
- Sal de Mar Gourmet a gusto
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- Pica la cebolla en cubitos y déjala reposar en un bowl con agua fría y hielo por 15 minutos para suavizar su sabor. Luego escurre bien.
- Mientras tanto, pica el tomate y el ají en cubitos pequeños, y el cilantro finamente.
- En un bowl, mezcla la cebolla, el tomate, el ají, el cilantro y el mote.
- Aliña con aceite de oliva, jugo de limón fresco, sal y pimienta a gusto. Mezcla bien y sirve.
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